El brócoli Bimi o broccolini es una verdura nueva y diferente que conquista paladares. Bajo su color verde vibrante se esconde un sabor delicioso, más suave que el brócoli convencional, y una textura tierna que, al degustar, te recordará a un dulce sueño. Debido a su ternura se puede consumir entero, desde el tallo hasta el florete. Una verdura repleta de nutrientes que puedes disfrutar sola o acompañando a ensaladas, pastas, arroces… Cuando lo pruebes seguro que lo incorporas a tu dieta.
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Bimi o broccolini (bandeja)
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Déjate sorprender por una verdura nueva y diferente repleta de nutrientes. El brócoli Bimi es una verdura con un sabor delicioso y una textura muy suave que se deshace en tu boca conquistando tu paladar.
Peso aproximado: Bandeja 200 grs
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El brócoli Bimi se puede comer solo para disfrutar de todo su sabor pero también es perfecto para combinar en ensaladas, pastas, arroces o legumbres. También es un ingrediente especial para elaborar pizzas saludables.
Para conservar el brócoli Bimi es necesario mantenerlo en frío, en el cajón de las verduras del refrigerador. Allí se puede conservar perfectamente entre 0 y 5 grados. Eso sí, deberás ponerle un film transparente para evitar que pierda humedad y se deshidrate. Aguanta bien en la nevera hasta dos semanas.
Los bajos niveles de carbohidratos digeribles en esta variedad, lo convierten en una opción saludable para personas diabéticas. También destacan otros beneficios como la presencia de fibra, vitaminas, minerales y otras sustancias como glucosinolatos o compuestos fenólicos.
Aunque se cultiva en época de invierno y su temporada va de enero a marzo, podemos disfrutar de esta variedad de brócoli durante todo el año.
