Por su sabor dulce y exótico, el boniato o la batata es la reina de las guarniciones. Desde su color anaranjado hasta su tacto aterciopelado en la boca, puede regalarnos una de las degustaciones culinarias más placenteras, dejándonos un gusto agradable que siempre nos dejará con ganas de más. Permite diversas formas de cocinarla, lo que nos aporta la posibilidad de disfrutar de un bocado versátil, delicioso y saludable. ¿Quieres probar sus infinitas combinaciones? ¡Déjate llevar por uno de los sabores más característicos de la gastronomía!
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Boniato o batata (500 gr)
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La batata conquista nuestro paladar tanto por su tacto aterciopelado como por su sabor dulce y suave. ¡Un alimento versátil que te servirá para acompañar todos tus platos!
Las batatas pueden ser consumidas de varias formas, aunque asada es una de sus formas más populares, ya que este proceso libera aún más su sabor dulce. Se puede preparar también al horno, cortada en bastones, como un sustituto saludable de las patatas fritas. Además, queda genial como guarnición de cualquier plato.
La mejor forma de conservarla es en un ambiente aireado, oscuro y con una temperatura que oscile entre los 12-15º.
Los beneficios que presentan las batatas son innumerables. Entre ellos, contiene una buena cantidad de betacaroteno, que ayuda a mejorar la vista y tiene además propiedades antioxidantes. También nos aporta potasio y fibra, mejorando nuestra presión arterial y nuestra flora intestinal. Además, por su sabor, son un sustituto perfecto del dulce para personas diabéticas o aquellas que quieran cuidar su línea.
La batata es un alimento otoñal. Durante los meses de octubre, noviembre y diciembre será cuando más disfrutes de sus inmensas propiedades e inigualable sabor.
