Hortalizas
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Las hortalizas son un pilar fundamental para una alimentación saludable. Nos hidratan, por su alto contenido en agua, y nos aportan color, sabor y nutrientes esenciales.
Se recomienda un consumo diario mínimo de 400 g de hortalizas y verduras dentro de la dieta mediterránea. Sus altas cualidades nutritivas las convierten en indispensables: las hortalizas ayudan a una eliminación más fácil de sustancias tóxicas y resultan una fuente casi exclusiva de vitaminas, fibra, hidratos de carbono, proteínas y minerales. Tienen nutrientes muy variados que ayudan con el buen funcionamiento de nuestros órganos, células y tejidos.
En definitiva, las hortalizas son sinónimo de salud.