Comer frutos secos se ha convertido en una recomendación recurrente para quienes buscan un estilo de vida saludable, y es que sus beneficios para el organismo son múltiples. Uno de los principales aportes al incluirlos en nuestra dieta es el fortalecimiento de la salud cardiovascular. La característica principal de los frutos secos es su bajo contenido de agua, con un porcentaje inferior al 50%, pero lo que les falta en agua lo compensan con una abundancia de nutrientes y propiedades altamente beneficiosas para nuestro cuerpo.

Uno de los motivos por los cuales es altamente recomendable comprar frutos secos y añadirlos a nuestra dieta diaria es por su contenido de grasas saludables. Estas grasas actúan como una barrera protectora contra enfermedades como la arteriosclerosis. Además, los frutos secos tienen una habilidad innata para reducir el colesterol LDL, comúnmente conocido como «colesterol malo», al tiempo que promueven el aumento del colesterol HDL o «colesterol bueno». Este balance resulta en una disminución del riesgo cardiovascular, evitando complicaciones a futuro.

Las bondades de los frutos secos no terminan ahí. La mayoría de ellos, como las almendras, nueces o avellanas, contienen una buena cantidad de vitamina E. Esta vitamina es conocida por sus propiedades antioxidantes, lo que significa que combate el estrés oxidativo y ayuda a proteger nuestras células de los daños provocados por los radicales libres. Además, la fibra presente en estos alimentos favorece el tránsito intestinal, ayudando en la digestión y en la prevención del estreñimiento.

Para completar su perfil nutricional, es importante destacar que los frutos secos son una excelente fuente de proteínas. Esta característica los convierte en un snack ideal, especialmente para aquellos que llevan una dieta vegetariana o vegana. Al adquirir frutos secos, no solo estamos adquiriendo un delicioso tentempié, sino que también estamos invirtiendo en nuestra salud a largo plazo. Por ello, es esencial elegirlos sin sal añadida y, de ser posible, en su versión orgánica para aprovechar al máximo sus beneficios.