Recetas

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Recetas ricas y fáciles de hacer con Matundy.

Ingredientes: Un pollo troceado limpio y sin piel. 1 copita de vinagre de Jerez o manzana al gusto. Aceite de oliva. Ajos pelados y enteros al gusto 1 cebolla cortada en cascos. 2 zanahorias cortadas en rodajas. Laurel, sal, pimienta en grano y tomillo. Caldo y pastilla de caldo. Preparación de Pollo en escabeche Dorar […]

pollo en escabeche

Te presentamos una forma sana, diferente y exquisita de comer pizza. Preparación: 1. Ralla los calabacines y apártalos en un bol con un poco de sal. Déjalosreposar para que suelten el agua unos 10 minutos. 2. Ayúdate con un paño: envuelve la ralladura y aprieta para que salga todo elagua. Colócalo en un bol. 3.

pizza calabacines

¿Quieres una receta saludable y fácil de hacer con nuestro Plátano de Canarias IGP TOP? 🍌🍌 ¿Tus hijos te piden galletas, pero no quieres que entre sus ingredientes se encuentren cucharadas y cucharadas de azúcar? Te desvelamos una receta, totalmente “customizable” que les encantará y te hará sentir mejor cuando coman galletas… Preparación 1. Pela

galletas de avena, plátano e higos

Las alcachofas combinadas con cebollita, rodajas de tomate y un queso fresco, ya verás que quedan deliciosas. Un plato rico en fibra, potasio, calcio magnesio y fósforo, además de vitaminas A, B, C y E. Ingredientes alcachofa al horno Alcachofas naturales (en conserva) 3 medianas (1 lata) Tomates 2 Cebolla 1 Mozzarella fresca 300 g

alcachofas al horno

¿Tienes un montón de calabaza en casa y ya no sabes cómo gastarla? Estas croquetas serán tu opción favorita a partir de ahora. Libra y vitamina C en un acompañamiento ideal para cualquier menú, caliente o frio. Ingredientes de las croquetas de calabaza Calabaza 500 g  Cebolla 1  Queso rallado  Huevos 2  Pan integral rallado 

croquetas de calabaza

En este plato combinamos proteína procedente de la carne y de las almendras con fibra. Ingrediente solomillo en salsa de almendras Solomillo de cerdo 1  Almendras crudas 75 g  Ajo 2 o 3 dientes  Rebanada de pan 1  Vino blanco Al gusto  Aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas  Sal Al gusto Preparación receta solomillo

solomillo en salsa de almendras

Una receta más sencilla de lo que parece que disfrutaréis todos en casa. El puerro, rico en ácido fólico, calcio y fibra, además de contar con gran acción diurética, aporta un sabor excepcional a tus platos. Ingredientes receta quiche de puerro y piñones Base de masa quebrada (o para empanada/hojaldre)  Puerros grandes 2  Leche evaporada

quiche de puerro y piñones

Una forma de comer lentejas que seguro nunca se te había ocurrido. Ingredientes berenjena rellena de boloñesa de lentejas Lentejas cocidas 400 g  berenjenas medianas 4 unidades   Cebolla morada 1 unidad  Salsa de tomate casera 150 g  Queso mozzarella 100 g  Aceite de Oliva Vigen Extra 2 cucharadas  Especias variadas Al gusto  Sal Un pellizco

berenjena rellena de boloñesa de lentejas

¿Quieres aprender a preparar una deliciosa empanada de verduras? Autora: Encarni Ramos Nuestra colaboradora Encarni Ramos, amante de la cocina, ha querido compartir con Matundy esta sencilla y versátil receta, y es que la empanada puedes comerla fría o caliente, y puedes rellenarla de ingredientes muy diferentes. En esta ocasión Encarni ha elaborado para nosotros

empanada de verduras

Compartimos nuestro primer Podcast con una receta de un saludable plato: Ensalada verdísima. Nutritiva y muy fácil de hacer en casa. ¡Escúchala! Presenta la receta: Manuel Rámila Cocinera: Lucrecia Gómez.

ensalada verdísima
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